Trabajamos con producto fresco y de temporada, así que puede que a veces sufra algún cambio de última hora.
Los precios del menú estan basados en los productos que contienen ese día.
➢ Pan de Kiskali Okindegiako ogia. 2,5 €
➢ Tomate de Oropesa. 12 €
➢ Oropesako tomatea.
➢ Pepino/kéfir/pimienta fermentada. 7 €
➢ Luzoker/kefir/piperbeltz hartzitua.
➢ Flor de calabacín. 6 €
➢ Kuiatxoko lorea.
➢ Maíz/queso de oveja/botarga. 9 €
➢ Artoa/ardi gazta/botarga.
➢ Potxas/clóxina. 20 €
➢ Potxak/clóxina.
➢ Bonito del Cantábrico. 26 €
➢ Hegaluze.
➢ Albaricoque/nata fermentada. 5,5 €
➢ Abrikota/esne gain hartzitua.
➢ Ciruela/almendra/hinojo. 6,5 €
➢ Arangorri/amanda/mihilua.
➢ MENÚ DEGUSTACIÓN …………. // 55 €
Menú degustación basado en todos los platos de la carta y adaptados a las cantidades adecuadas.
El Menú degustación será servido siempre a mesa completa.
IVA incluido.
IMPORTANTE
Adaptamos nuestros platos en caso de alergias o intolerancias alimentarias, siempre que se comuniquen con antelación. No podemos atender, sin embargo, a preferencias o tendencias.
IVA incluido
Los menús se servirán a mesa completa.
No incluyen bebida.
We work with fresh and seasonal products, so our menus may change during the week.
The price of each menu is based on the products we work with.
We can make some changes if you have allergies, but we need to know them at least 48 h before. We cannot adapt to vegetarian or any other trends.
IVA/VAT included.
Menus served for the whole table. Drinks not included.